Проблемы и перспективы повышения жизнеспособности и продуктивности животных. Криштофорова Б. В., Лемещенко В. В., Лукашик Г. В., Саенко Н. В., Соколов В. Г.

Возрастающая технизация производственных процессов и действие антропогенных факторов обусловили проблему снижения жизнеспособности, а также получения необходимого количества и качества продукции животных, особенно этапа новорожденности постнатального периода онтогенеза. Кроме того, полная изоляция животных от природной экосистемы отрицательно влияет на резистентность их организма, обусловливая не только изменения реализации генетических потенций роста и развития, но и в значительной мере способствует распространению различного рода заболеваний [2, 10].

Анализ одомашнивания животных свидетельствует, что он происходил в три основных этапа. Первый этап доместикации определяется как предоместикация, в течение которого человек научился лишь приручать животных. Одомашненные животные практически не отличались от своих диких сородичей, обитая в условиях естественного биоценоза. Второй этап доместикации обеспечил появление собственно домашних животных. Человечество определило глубокие морфофункциональные изменения в организме животных, что позволило из их разных видов получить новые породы. Животные не только живут в одном биоценозе с человеком, но и теряют свою независимость обитания в условиях внешней среды. Животные стали полностью зависимыми от человека, получая легкодоступный корм и защиту, изменяя свой статус организма, вследствие чего полностью обеспечивают население продуктами питания. Однако и человек, как хозяин продуктивных животных, в определенной мере, становится “рабом” своих обязанностей тяжелого труда по содержанию, кормлению и уходу за ними. В этот период одомашнивания создаются поражающие по своей информативности учебники, учебные пособия, справочная литература, в которой освещается не только морфология и физиология организма продуктивных животных, но и условия их кормления, содержания соответственно биологическим потребностям организма и профилактике от инфекционных заболеваний. Новорожденные животные остаются почти вне поля зрения человека как особи, обладающие высокой жизнеспособностью и адаптивностью к данным условиям экосистемы. Негативное влияние на экосистему вокруг животноводческих ферм проявляется незначительно вследствие её быстрого восстановления и небольшого поголовья животных на ограниченной площади.

Третий этап доместикации – это ведение промышленного животноводства – развился из-за сокращения пастбищных угодий и высокой технизации производственных процессов. Наиболее негативная черта промышленного животноводства – колоссальная концентрация животных на небольших площадях и введение технических средств по уходу за ними, максимально сокращающие физический труд человека. За недопустимо короткий промежуток времени животные оказались в экосистеме, созданной человеком без учета их биологической потребности и возможности адаптации. Результат проявился так же незамедлительно в 100% заболеваемости новорожденных животных с нередким летальным исходом, снижении реализации генетических потенций продуктивности и сокращении, как биологической жизни, так и хозяйственного пользования. Компенсацией негативных последствий третьего этапа доместикации явилось внедрение в животноводство “стартовых кормов” с наличием гормональных стимуляторов, что крайне отрицательно сказывается на состоянии здоровья самого населения. Разрушение животноводческих комплексов в 90-е годы прошлого века, в какой-то мере способствовало использованию “стартовых кормов” и в мелких фермерских животноводческих хозяйствах, достигнув широкого неконтролируемого применения в настоящее время. С негативными последствиями третьего этапа доместикации человек борется посредством изобретения новых лекарственных средств и профилактических мероприятий, которые дают весьма незначительные результаты, ибо не ликвидировав причину нельзя получить желаемого в повышении жизнеспособности животных.

Многолетние научные исследования, проводимые сотрудниками кафедры анатомии и физиологии животных на базе лаборатории ветеринарной неонатологии Академии биоресурсов и природопользования Крымского федерального университета им. В.И. Вер­надского, под руководством доктора ветеринарных наук, профессора Криштофоровой Б.В. свидетельствуют, что в настоящее время только 5,0 – 10,0% приплода продуктивных животных обладает высокой жизнеспособностью и не заболевает в первые дни жизни. У остальных выявляются морфологические, функциональные и клинические признаки пренатальной недоразвитости и, как следствие, не включаются полностью адаптивные процессы. Новорожденные животные заболевают в первые часы, реже сутки после рождения. Главной причиной рождения пренатально недоразвитых животных является негативные изменения в системе “мать-плацента-плод”. Исследования Саенко Н.В. свидетельствуют [2, 3], что фетальная часть плаценты коров быка домашнего имеет массу 6,03±0,69 кг, площадь 8578,00±607,59 см2, количество котиледонов 61,83±4,21 шт., ворсин 13044,80±1000,23 шт. Ворсины котиледонов имеют почти одинаковую высоту, равномерно расположенные на хориальной пластине и тесно прилегают друг к другу. Характерно, что капиллярная сеть кровеносных сосудов имеет структуру, способствующую адсорбции кислорода и питательных веществ из материнской плаценты, препятствуя проникновению материнских антител одновременно отдавая продукты обмена плода. В таком случае рождается приплод с высоким статусом организма и жизнеспособностью. Научные изыскания, проведенные Криштофоровой Б.В., Соколовым В.Г. и Лукашик Г.В. свидетельствуют, что в пренатальный период высокий статус организма обусловливается, прежде всего, остеогенезом [1, 6 – 9]. При условии, что параметры фетальной части плаценты соответствуют показателям данного вида (породы) телята рождаются, как показывает рентгенография, с наличием центров окостенения не только диафизарных и эпифизарных, но и апофизарных, которые особенно проявляются в длинных костных органах конечностей. При этом относительная масса костной системы колеблется в пределах 19,5 – 21,5%, что обеспечивает реализацию статолокомоторных актов через 20,0 – 25,0 минут после рождения, а рефлекса сосания через 30,0 минут. Исследования гистотопограмм костных органов показывают, что для диафизарных и эпифизарных центров присущ гемоиммунопоэтический (красный) костный мозг и его микроокружение – ретикулярная ткань, синусоидные капилляры и грубоволокнистая костная ткань, обеспечивающие поступление зрелых клеток в общий кровоток организма.

В целом, в костной системе у новорожденных продуктивных животных содержится 3,5 – 4,5% гемоиммунопоэтического красного мозга, что свидетельствует о напряженной его функции. Ибо только за сутки в кровь из красного костного мозга проникает более 300 млрд. только эритроцитов. В то же время, остеобластического (костеобразующего) – не превышает 15,0%, а желтого (в длинных трубчатых костных органах конечностей) – в пределах 0,5 – 1,5% [9].

Центральный орган лимфоцитопоеза – тимус, достигает максимальной относительной массы 0,5 – 0,75%. Его дольки имеют обычную зональную структуру, а в мозговой зоне выявляются тимические тельца (до 5 – 7 шт. в поле зрения микроскопа) выраженной слоистой структуры [6, 7]. Для периферических (селезенка, лимфатические узлы) органов иммунной защиты присущи не только первичные, но и вторичные лимфатические узелки, способные вырабатывать антитела и, тем самым, обеспечивать защиту всего организма [6]. Особенно обращает на себя внимание наличие лимфоидных образований слизистой оболочки желудка и кишечника. Подвздошно-тощая лимфоидная бляшка располагается своим основанием на границе со слепой кишкой, а верхушка направлена в тощую кишку, при этом она достигает 1,5 – 1,8 м в длину [8]. Лимфоидно-кишечная (пеерова) бляшка образована не только диффузной лимфоидной тканью, но и узелковой формой, что свидетельствует о высокой местной защите организма от проникновения чужеродных белков. Особенностью пренатально развитых новорожденных животных является морфофункциональное становление печени. Научные изыскания морфофункциональных особенностей внутренних органов новорожденных животных Лемещенко В.В. свидетельствуют, что печень как биохимическая лаборатория, выполняет свои функции еще в пренатальный период развития животных [4, 5]. У суточных животных выявляется дольчатая структура печени с наличием гликогена в гепатоцитах, а в желчном пузыре – желчи. Венозный проток, сообщающий пупочно-воротный коллектор с каудальной полой веной, образован толстыми стенками, что свидетельствует о начальном этапе его облитерации с момента рождения. В легких (больше в краниальных долях) выявляются единичные очаги ателектаза. Почки, как правило, сохраняют бороздчатость, а в их паренхиме превалируют кортикальные (молодые) нефроны [8].

Если масса плаценты меньше на 3,52%, площадь – на 7,49%, количество котиледонов – на 0,73%, ворсин – на 12,14%, а в кровеносной сети ворсин котиледонов выявляются запустевшие капиллярные сети, то, как правило, рождается теленок с организменным статусом без клинических проявлений пренатальной недоразвитости, но некоторыми отклонениями от времени (задержки) реализации физиологических доминант. Как правило, после первого кормления у новорожденных животных этой группы происходит заболевание органов пищеварения. Для сохранения таких новорожденных животных требуется обязательная отмена кормления молозивом матери и определенное лечение [2, 3]. У новорожденных животных с наличием в фетальной плаценте структурных изменений и проявлением задержки во времени проявления доминант при рентгенографии выявляются только диафизарные и эпифизарные очаги окостенения. Относительная масса костной системы достигает 22,5% (к живой массе). Количество гемоиммунопоэтического костного мозга, наоборот, уменьшается до 2,9 – 3,0%, а возрастает остеобластического до 25,0%, что свидетельствует о недостаточном формировании микроокружения для гемоиммунопоэза. Относительная масса тимуса у таких новорожденных менее 0,4%. В его дольках корковая зона превалирует над мозговой, в которой так же меньше выявляется тимических телец, а их структура нечеткая [7]. В печени, особенно у поросят, гепатоциты образуют губчатую структуру паренхимы. Гликоген в гепатоцитах почти не выявляется и их цитоплазма оптически прозрачна. Стенки венозного протока состоят из трех слоев без видимой деструкции, что свидетельствует об интенсивном течении крови из пупочно-воротного коллектора непосредственно в каудальную полую вену, способствуя интоксикации всего организма в связи с нарушением пищеварительной функции в тонкой кишке [4, 5]. В легких ателектазы присущи для краниальной и средней долей, располагаясь в них очагово. В тонкой кишке лимфоидные структуры образуют кишечные бляшки небольших параметров. Длина подвздошной кишечной бляшки уменьшается до 1,0 – 1,5 м с превалированием диффузной лимфоидной ткани над узелковой, что свидетельствует о структурно-функциональной недостаточности слизистой оболочки тонкой кишки [8].

Фетальные плаценты, масса которых уменьшается на 21,73%, площадь – на 17,55%, количество котиледонов – на 4,14%, ворсин – на 28,48% с наличием участков без ворсин или же очагов некроза новорожденные животные практически нежизнеспособные. Они гибнут до первых или вторых суток жизни даже при условии проведения лечебных мероприятий [3].

Наши исследования свидетельствуют, что при проявлении функциональных и особенно клинических признаков у новорожденных животных в пренатальный период происходит задержка во времени остеогенеза. В костных органах выявляются в основном диафизарные очаги окостенения. Гемоиммунопоэтического костного мозга уменьшается до 2,0 – 2,5% (к живой массе), а остеобластического возрастает до 45,0%, как и хрящевой ткани (30,0 – 45,0%). Относительная масса тимуса уменьшается до 3,0%. Соотношение стромальных и паренхиматозных структур изменяется. Дольки тимуса окружены широкими прослойками рыхлой соединительной ткани. При световой микроскопии выделяется широкая корковая зона. Для мозговой зоны присущи редкие бесструктурные тимические тельца. В селезенке и лимфатических узлах превалирует диффузная лимфоидная ткань, среди которой выявляются только первичные лимфоидные узелки, что свидетельствует о нарушении функции образования антител в организме пренатально недоразвитого животного [6, 7]. В печени, на фоне губчатой структуры долек гепатоцитов, выявляются центры гемоиммунопоэза. В легких ателектатические очаги превалируют над функциональными альвеолами в краниальной и средней долях правого и левого легкого. Лимфоидные структуры слизистой оболочки тонкой кишки так же недоразвиты. Длина подвздошно-тощей кишечной бляшки менее одного метра, что свидетельствует о неспособности органов обеспечить кишечное пищеварение молозива.

Таким образом, снижение жизнеспособности и продолжительности жизни продуктивных животных имеет глубокие корни, заключающиеся в изменении пренатального развития приплода вследствие особых взаимоотношений в системе “мать-плацента-плод”, обусловленной технизацией производства и человеческой деятельностью.

Перспектива развития животноводства – это, прежде всего, создание здорового поголовья животных. Для решения данной проблемы на государственном уровне во время высокой технизации производственных процессов и отрицательного действия антропогенных факторов необходимо незамедлительно отойти от общепринятой практики использования экономических ресурсов на улучшение и изобретение лекарственных средств, не дающих положительных результатов, а обратить внимание на обеспечение биологических потребностей организма животных в реализации адаптивных возможностей. Технологию кормления и содержания животных необходимо приспособить к обеспечению комфортного отправления физиологических потребностей организма, особенно животных этапа новорожденности пренатального периода онтогенеза. Предлагаемые мероприятия способствуют устранению причины пренатального недоразвития, снижения жизнеспособности и сохранности животных, а так же повлияют положительно на качество получаемой от них продукции, что имеет социальное значение для населения. Прежде всего, ввести в высшее профессиональное образование специальность – врач-неонатолог ветеринарной медицины. Искоренить у врачей ветеринарной медицины сложившуюся “традицию” обращать внимание на новорожденных животных по сигналу обслуживающего персонала в случае заболевания. В животноводческих хозяйствах любой формы собственности определять статус организма новорожденного животного, оценивая как его фетальную часть плаценты, так и реализацию функциональных доминант, остеогенез костной системы по 20 балльной шкале, разработанной и запатентованной сотрудниками кафедры анатомии и физиологии животных. Обеспечить новорожденных животных высококачественным молозивом, четырехкратным кормлением в течение суток и выгульным двориком, покрытым навесом от различного рода осадков и господствующих ветров. Ликвидировать отрицательное влияние гиподинамии, по нашим разработкам, путем использования терренкура с учетом возраста и морфофункционального статуса организма животного. Родившимся пренатально недоразвитым животным с выявленными нарушениями структур фетальной части плаценты и задержкой во времени функциональных доминант определить специальную диету с наличием веществ обеспечивающих интенсивное костеобразование, а так же формирование гемоиммунопоэтического костного мозга. Способность реализации статолокомоторных актов на выгульном дворике обеспечить с 2 – 3 суток после рождения. Новорожденные животные с явными, не только функциональными, но и клиническими проявлениями пренатальной недоразвитости требуют особых условий содержания и кормления для их сохранения. Для таких новорожденных необходимо соблюдать особый температурный режим в сухом, с предварительной санацией, помещении. Диетический корм должен обеспечивать интенсивный остеогенез и иммуногенез. Кормление производить частое и небольшим одноразовым количеством. Пренатально недоразвитому животному обеспечивать покой до полной самостоятельной реализации статолокомоторных актов.

Для воспроизводства поголовья здоровых животных использовать пренатально развитых животных. Ибо пренатально недоразвитые и переболевшие животные на этапе новорожденности постнатального периода онтогенеза до 30% не реализуют генетические потенции продуктивности, снижают качество продукции и рождают приплод с еще более низкой жизнеспособностью, что приводит к вырождению породы. Обеспечив выполнение рекомендаций по повышению жизнеспособности и продуктивности животных в самом ближайшем времени представляется возможность создания и хозяйственного пользования здорового поголовья продуктивных животных.

Список литературы

1. Криштофорова Б.В., Соколов В.Г. Спосіб визначення екстер’єру і фізіологічного статусу організму поросят. – Декл. пат. на кор. мод. № 15808. 17.07.2006. Бюл. № 7.

2. Криштофорова Б.В., Саенко Н.В. Пренатальное недоразвитие млекопитающих во взаимосвязи с морфологией фетальной части плаценты в условиях современной экосистемы // Научные труды Южного филиала Национального университета биоресурсов и природопользования Украины. Крымский агротехнологический университет. Серия: Ветеринарные науки. – Симферополь, 2014. – № 160. – С. 94 – 99.

3. Криштофорова Б. В., Саєнко Н. В. Проблема пренатального недорозвинення ссавців і морфологія фетальної частини плаценти в умовах сучасної екосистеми // Наука ХХІ століття: відповіді на виклики сучасності: Збірник статей І Міжнар. наук.-практ. конф., м. Бухарест, 17 травня 2013 р. – в ІІІ ч. – Ч. І. – Бухарест, 2013. – С. 76 – 80.

4. Лемещенко В.В. Морфофункциональные особенности пупочно-воротного коллектора и тканевых компонентов печени неонатальных домашних животных // Достижения вет. медицины – XXI века: Материалы междун. науч. конф., посвященной 40-летию ИВМ АГАУ (Барнаул, 2002, Российская Федерация). – Ч. 2. – Барнаул: Изд-во АГАУ, 2002. – С. 58 – 60.

5. Лемещенко В.В. Структурно-функциональные особенности паренхиматозных компонентов печени новорожденных животных // Ученые записки УО “Витебская ордена “Знак почета” госуд. академия вет. медицины”. – Т. 40, ч. 2. – Витебск, 2004. – С. 34 – 35.

6. Лукашик Г.В. Патоморфологические изменения органов и частей тела поросят в условиях современной экосистемы // Наукові праці ПФ “КАТУ” НАУ. Вет. наука. – Вип. 133. – Сімферополь, 2011. – С. 117 – 123.

7. Лукашик Г.В. Динамика изменений морфологических параметров тимуса ягнят новорожденного и молочного периодов // Наукові праці ПФ “КАТУ” НАУ. Вет. науки. – Вип. 148. – Сімферополь, 2012. – С. 470 – 474.

8. Соколов В.Г. Морфометрические параметры лимфоидных образований тонкого кишечника суточных ягнят / Соколов В.Г. // Научные труды Южного филиала Национального университета биоресурсов и природопользования Украины. Крымский агротехнологический университет. Серия: Ветеринарные науки. – Симферополь, 2011. – Вып. 139. – С. 161 – 165.

9. Соколов В.Г. Морфогенез костного мозга у поросят / В.Г. Соколов // Научные труды Южного филиала Национального университета биоресурсов и природопользования Украины. Крымский агротехнологический университет. Серия: Ветеринарные науки. – Симферополь, 2008. – Вып. 65. – С. 122 – 126.

10. Шкуратова И.А., Донник И.М. Особенности адаптации крупного рогатого скота к неблагоприятным факторам окружающей среды // Российский журнал: Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии. – 2009. – № 1. – С. 77 – 82.